08/07/2004

Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

On aura pas manqué de supporters pour cette première! Merci à Audrey, Anne-Sophie et Laurent, qui entourent Benoit lors d'une petite pause bien méritée...

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

L'affluence est au rendez-vous! Le défi est gagné : la qualité attire le chaland, et notre stand ne va pas désemplir de la journée!

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Deux clients ravis, servis quelques instants auparavant par un Vincent très "en voix" ce dimanche. Tout le monde aura bien entendu reconnu "Pierrot" (grand architecte de la rénovation du domaine paroissial de Clairefontaine - si vous ne connaissez pas ce domaine, allez visiter son site en utilisant le lien figurant sur notre page d'accueil) et son épouse. En parlant de Clairefontaine, vous a-t-on déjà dit que la grande journée 2004 de l'ASBL s'y déroulerait le samedi 18 septembre?

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Peu après 9h du mat', l'équipe du matin prend ses marques. Jean-Robert, Jean-Michel et Laurent découvrent les joies de la cuisson d'oignons et de viandes de grand matin...

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Il est des formes d'art parfois particulières. La cuisson d'un oignon, la coloration d'un hamburger, la grillade d'un thuringer en font sans conteste partie. Demandez à Jean-Michel de vous parler de toutes ces opérations tellement délicates, qu'il va réaliser toute la matinée avec passion, avec coeur, que dis-je, avec amour... sous l'oeil (in)attentif du président!

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Vente du premier hamburger. Il est 8h15 - 8h30, on vient d'aller chercher le pain...

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05/07/2004

Vente d"hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

18h, la journée se termine, on vient de clôturer le rangement et le nettoyage du stand et du local. Merci à tous ceux qui ont accepté de venir donner un petit coup de main pour cette opération. Sur la photo de gourpe finale: Charly, Stéphanie, Laurent, Benoît et Yves. Absents sur la photo mais présents durant la journée derrière les plaques de cuisson : Jean-Michel, Jean-Robert et Vincent. Prochain rendez-vous : le dimanche 01 août! Nous vous rappelons encore une fois que tout le bénéfice réalisé lors de ce genre d'opération est entièrement et exclusivement consacré à la rénovation et à l'entretien de la Tanière.

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Vente d"hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Stéphanie et Charly en plein nettoyage des cuiseurs.

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Vente d"hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Yves observe Benoit, chevalier de l'ordre du hamburger bien cuit et bien présenté.

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Vente d"hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Naissance d'une vocation? Yves parlait ce dimanche d'arrêter la comptabilité pour se lancer dans la cuisson et la vente des hamburgers. Il se voyait, au volant de son camion, sillonnant le monde, allant de foires en marchés, de brocantes en kermesses, présenter à tous cette gastronomie hors du commun ...

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Benoît, très concentré, en plein travail. Merci à lui pour la coordination de cette journée. Et merci à sa société - JDBS, chauffage et sanitaire - pour le prêt de la camionnette qui a permis d'aller chercher tout le matériel nécessaire.

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Vente d"hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Derniers conseils du président pour Stéphanie, qui fait ses premiers pas dans le monde impitoyable de la cuisson des thuringers.

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Vente d"hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Et oui, rien que 2,5 Euros pour un petit pain fourré soit d'un succulent morceau de viande de boeuf de qualité issue de la Vallée de l'Attert, soit d'un thuringer également venu de la Vallée de l'Attert, et d'oignons, le tout nappé de moutarde et/ou de ketchup. On avait décidé de jouer le jeu de la qualité : nos clients n'ont pas été déçus!

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Vente d"hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Stéphanie, Laurent, Yves et Benoit assumant leur tour de garde. A noter la propreté du stand et l'équipement de l'équipe en première ligne. Il faut dire que le mot d'ordre de la journée était "épater pour s'imposer (et pour vendre)".

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

11h. Première photo d'une journée qui a pourtant commencé il y a bien longtemps. En effet, dès 5h du matin, Jean-Michel et Laurent sont sur zone, histoire de s'assurer l'emplacement devant la Tanière. Cela fait, montage du stand suivi de la découpe de 12,5 kg d'oignons. Stéphanie les rejoint vers 7h. Arrivée bientôt de Jean-Robert, suivi de Vincent, Benoit et Yves. Sans compter les p'tits extras qui nous ont donné un coup de main à un moment ou à un autre de la journée, Anne-Sophie et Charly.

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