18/10/2004

Brocante d'octobre

Le même que dans la photo précédente, mais vu de face ("the hamburger guy" = Jamy). A noter, le visage buriné et usé d'un cuiseur de thuringer, le polo blanc devenu gris à force de flotter au-dessus de la taque de cuisson, et (c'est peu visible sur la photo, mais on vous le garantit), des mains à ce point durcies et indolories par les éclaboussures de cuisson qu'elles pourraient se plonger dans une coulée continue sans ressentir le moindre chatouillement. Beau spécimen en tout cas, courageux et travailleur. Trève de plaisanterie, merci Jamy pour ta présence et ton aide!

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Brocante d'octobre

"The hamburger guy". C'est ainsi qu'on surnomme désormais Jamy, devenu prophète au pays de la viande hachée et des oignons frits...

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Brocante d'octobre

Steph, notre "thuringer fraü", que l'on peut également retrouver à la fête de Bière à Munich, début octobre, en train de cuire quelques belles pièces!

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26/09/2004

Clairefontaine 2004 : les photos!

Toutes les photos de la Grande journée de Clairefontaine! Les montées et le repas en section, ainsi que toute une série de photos au hasard, des parents mais aussi des membres de l'ASBL au travail! A voir en cliquant sur le lien "accéder à l'album", situé à droite sur cette page!

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 5 septembre 2004

Enfin la délivrance, après près de 12 heures de présence sur le stand (ben oui, de 5h30 du mat' à 19h !!!). Toute l'équipe se retrouve pour prendre un verre dans son inofficiel quartier général du Vieux quartier d'Arlon, la Knippchen. Yves, Laure, Xavier, Murielle, Jean-Michel, Audrey, Laurent, Benoît et Laurent. J'adresserai encore un bravo tout particulier à Gilbert, qui a offert un caractère très international à notre stand, puisqu'il vend en langue luxembourgeoise, et à Baudouin, sacré "meilleur coupeur de petits pains" (absents tous les deux sur la photo)! Bravo à tout le monde, et rdv début octobre!

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 5 septembre 2004

Comme au camp, il y a quelques années : vaisselle à la cruche pour les taques de cuisson, par deux experts brevetés Vileda , Yves et Xavier!!!

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 5 septembre 2004

La fin de journée est arrivée. Avec elle une étape pas toujours très agréable : le nettoyage. Au brossage du trottoir aujourd'hui : Benoit!

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 5 septembre 2004

Les épouses, copines et ... fille (!) des membres du CA de l'ASBL. Pendant que les hommes cuisent, les femmes posent... (Nawen, Laure, Anne-Sophie, Murielle, Audrey et ... Lucie, dans son berceau!)

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 5 septembre 2004

Toujours très concentré, notre trésorier, Yves, s'applique à la cuisson des hamburgers...

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 5 septembre 2004

Premier dimanche de septembre, rue des Capucins, on retrouve l'ASBL à pied d'oeuvre, sur son désormais traditionnel stand. Petite pause photo pour Yves et sa copine Laure, Xavier et Laurent!

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11/08/2004

Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 01 août 2004

Allez, rendez-vous le 05 septembre!

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 01 août 2004

Gauthier, très concentré dans l'opération d'application du ketchup sur le pain. Pourtant cette opération ne lui fait pas peur : Gauthier a réussi en juillet 2004 avec Distinction une formation d'étaleur de ketchup. Vous pouvez donc lui faire entièrement confiance. A remarquer, la position de la main droite sur la pompe, et la façon très technique de tenir le pain, dans la main gauche.

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 01 août 2004

Jean-Michel communique à la Bourse de New-York les ventes et l'évolution du chiffre d'affaire du stand. Ces éléments fixeront le prix du baril de pétrole dès le lendemain matin.

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 01 août 2004

Petite pause gourmande pour Anne-Sophie et Céline.

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 01 août 2004

On ne la présente plus, derrière son cuiseur de thuringers. En effet, la cuisson de ces délicieuses saucisses est désormais une passion pour Stéphanie. Ne nous disait-elle pas dernièrement : "je songe sérieusement à abandonner mon job de prof pour me lancer de manière professionnelle dans la cuisson et la vente de thuringers.". Bonne chance à elle dans ce nouveau défi, et merci pour le boulot qu'elle a réalisé pour la préparation de cette brocante!

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 01 août 2004

Petit break pour le président et la secrétaire. Cette petite pause, on peut dire qu'ils l'auront méritée : sur le front dès 5h30, à installer le stand, couper 12,5 kg d'oignons, aller chercher du pain, le couper, monter la tonnelle, faire copain-copain avec les brocanteurs, etc, etc...

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 01 août 2004

Affluence matinale pour notre stand. Les plus attentifs auront reconnu Isabelle et sa tribu, ainsi que Fabien!

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 01 août 2004

Eh oui, ce premier dimanche d'août, votre ASBL était une nouvelle fois sur le pont, dès 5h30 du matin, pour installer son stand et vous proposer les meilleurs hamburgers et thuringers d'Arlon, tout au long de cette journée de brocante qui, dès les premières heures de la matinée, s'annonçait très très très très chaude! En photo, le président, très concentré sur le 1er hamburgeur de la journée (il est 8h19!)

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08/07/2004

Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

On aura pas manqué de supporters pour cette première! Merci à Audrey, Anne-Sophie et Laurent, qui entourent Benoit lors d'une petite pause bien méritée...

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

L'affluence est au rendez-vous! Le défi est gagné : la qualité attire le chaland, et notre stand ne va pas désemplir de la journée!

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Deux clients ravis, servis quelques instants auparavant par un Vincent très "en voix" ce dimanche. Tout le monde aura bien entendu reconnu "Pierrot" (grand architecte de la rénovation du domaine paroissial de Clairefontaine - si vous ne connaissez pas ce domaine, allez visiter son site en utilisant le lien figurant sur notre page d'accueil) et son épouse. En parlant de Clairefontaine, vous a-t-on déjà dit que la grande journée 2004 de l'ASBL s'y déroulerait le samedi 18 septembre?

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Peu après 9h du mat', l'équipe du matin prend ses marques. Jean-Robert, Jean-Michel et Laurent découvrent les joies de la cuisson d'oignons et de viandes de grand matin...

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Il est des formes d'art parfois particulières. La cuisson d'un oignon, la coloration d'un hamburger, la grillade d'un thuringer en font sans conteste partie. Demandez à Jean-Michel de vous parler de toutes ces opérations tellement délicates, qu'il va réaliser toute la matinée avec passion, avec coeur, que dis-je, avec amour... sous l'oeil (in)attentif du président!

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Vente du premier hamburger. Il est 8h15 - 8h30, on vient d'aller chercher le pain...

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05/07/2004

Vente d"hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

18h, la journée se termine, on vient de clôturer le rangement et le nettoyage du stand et du local. Merci à tous ceux qui ont accepté de venir donner un petit coup de main pour cette opération. Sur la photo de gourpe finale: Charly, Stéphanie, Laurent, Benoît et Yves. Absents sur la photo mais présents durant la journée derrière les plaques de cuisson : Jean-Michel, Jean-Robert et Vincent. Prochain rendez-vous : le dimanche 01 août! Nous vous rappelons encore une fois que tout le bénéfice réalisé lors de ce genre d'opération est entièrement et exclusivement consacré à la rénovation et à l'entretien de la Tanière.

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Vente d"hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Stéphanie et Charly en plein nettoyage des cuiseurs.

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Vente d"hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Yves observe Benoit, chevalier de l'ordre du hamburger bien cuit et bien présenté.

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Vente d"hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Naissance d'une vocation? Yves parlait ce dimanche d'arrêter la comptabilité pour se lancer dans la cuisson et la vente des hamburgers. Il se voyait, au volant de son camion, sillonnant le monde, allant de foires en marchés, de brocantes en kermesses, présenter à tous cette gastronomie hors du commun ...

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Vente d'hamburgers & thuringers / Brocante Arlon - 04 juillet 2004

Benoît, très concentré, en plein travail. Merci à lui pour la coordination de cette journée. Et merci à sa société - JDBS, chauffage et sanitaire - pour le prêt de la camionnette qui a permis d'aller chercher tout le matériel nécessaire.

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